Habanero yellow

habanero yellow

Questo peperoncino giallo è al pari del Habanero Red Savina, tra i peperoncini tra i più piccanti. A maturazione avvenuta assume un bel colore giallo intenso, sapore fruttato e profumo intenso e penetrante.

Viene chiamato anche “golden habanero“, ovvero habanero dorato, sempre richiamando il colore giallo.

Viene utilizzato per la preparazione di salse piccanti in quanto il suo consumo da solo non è sopportato dalla maggior parte dei consumatori di peperoncino.

La pianta di habanero giallo

habanero golden

La colorazione bianca tendente al verde dei petali del suo piccolo fiore unica tra gli Habanero e l’aspetto cromatico delle bacche di forma rugosa ed allungata che arrivano ad un giallo-arancio lucente passando attraverso una serie bellissima di sfumature verdi lo mettono al “top” nella classifica per aspetto e bellezza.

La pianta cresce alta (150-180 cm), slanciata e robusta con foglie che, nella parte inferiore del tronco, raggiungono dimensioni notevoli (25 cm circa) ed i suoi frutti maturano dopo circa 100 giorni dal trapianto.

I frutti vengono normalmente piuttosto coperti dalla vegetazione e hanno una maturazione piuttosto tardiva.

  • Specie: Capsicum Chinense
  • Gruppo: Habanero
  • Cultivar: Yellow Habanero
  • Origine: Centro America
  • Piccantezza: Molto Alta
  • Precocità: tardiva.

Per approfondire: libri sui peperoncini



acquista semi peperoncino online