Criolla sella

criolla sella
Le Caratteristiche

  • Specie: Capsicum Baccatum
  • Cultivar: Criolla Sella
  • Origine: Bolivia
  • Piccantezza: Media

Note

Questo bellissimo peperoncino, proveniente dalle ande boliviane, fa parte della grande famiglia degli Aji.

La sua pianta a forma di cespuglio non supera generalmente i 50cm ma può allargarsi fino ad 80cm, è molto robusta, resiste bene ai colpi di freddo e produce una moltitudine di bacche di un bel giallo-arancio dorato.

Pur non essendo particolarmente piccante, il sapore del Criolla Sella è molto aromatico con una tendenza agli aromi del cedro.