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Specie: Capsicum Chinense
Una varietà che dà frutti più lunghi dell'Habanero Chocolate di cui però conserva le stesse caratteristiche. Peperoncino molto piccante che sta appena al di sotto del Red Habanero in quanto a piccantezza. Questa varietà dà abbondanti frutti di 6-8cm di lunghezza per 2.5-5cm di larghezza. La colorazione passa dal verde scuro al colore marrone del cioccolato ( ma non c'è nessun sapore di cioccolato! ). Talvolta viene chiamato anche "Congo Nero". La maturazione dei frutti avviene dalla media alla tarda stagione, a seconda del clima. La pianta ha il gambo verde, le foglie verdi e i fiori bianchi. Questa varietà ha le sue origini in Yucatan eCaraibi. Il sapore squisito (non esageratamente fruttato) e la piccantezza elevata ne fanno una delle varietà più apprezzate in assoluto dagli amatori dei peperoncini. |
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