Le Caratteristiche

Note

L'origine di questo peperoncino dalle dimensioni importanti è dubbia, qualcuno sostiene che sia una cultivar di origine italiana ma di fatto qui da noi non sembra che sia in commercio. Nei paesi anglosassoni invece è molto diffuso e ricercato per le sue caratteristiche che lo rendono adatto ad essere cucinato "alla griglia". La sua piccantezza non è particolarmente elevata ma è ben percettibile ed il gusto è eccellente.

L'arbusto cresce snello ed arioso, si sviluppa poco in larghezza e molto di più in altezza con una scarsa quantità di fogliame forse perchè l'energia della pianta è dedicata maggiormente allo sviluppo dei grossi frutti.

Lo Sheperd's Ramshorn non crea particolari difficoltà di coltivazione e fruttifica di continuo da inizio a fine stagione producendo un numero elevato di frutti.