Le Caratteristiche

Note

E' il classico peperoncino che cresce a mazzetti, è forse il peperoncino più conosciuto in Italia ma anche abbastanza costoso. Sebbene non abbia origini particolarmente esotiche, non deve mancare nella propria coltivazione.

Pur avendo dimensioni relativamente piccole, la pianta produce una enormità di frutti da luglio a novembre, molto adatto alla coltivazione in vaso.

A parte il tradizionale essicamento dei mazzetti dove il piccante se ne và un pò nell'aria, un modo per conservare questi ottimi peperoncini è di riporli nel congelatore (con tanto di picciolo) dove occuperanno pochissimo spazio consumandoli poi alla bisogna: con questo sistema la loro piccantezza rimarrà inalterata.

Il Calabria 9 Hot è stato selezionato tra i tanti similari per la sua produttività, per l'alto grado di piccantezza e per la dimensione dei suoi frutti.