Questa cultivar è stata sviluppata nel 1956 dal Dr. Roy Harper nel 1956 presso il New Mexico State University's (NMSU).

E' molto popolare presso i coltivatori delle zone del sud degli Stati Uniti per le sue caratteristiche di fertilità, produttività e per le notevoli dimensioni dei suoi frutti.

Piccante ma non da "sballo" il peperoncino Sandia è l'ideale per l'utilizzo quotidiano e si presta molto bene per essere essiccato e ridotto in polvere.